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アオリイカ ヤリイカ科 旬の食材百科辞典
ご飯に、自家製のアオリイカの塩辛を乗せただけですけど・・・ やはり、シンプルイズベスト！ シンプルな料理ほど、素材の味を最大限に楽しめますよね！ しかし、ジャガイモをホイル焼きにして、バターと塩辛を乗せて食べるのも美味しい・・・アオリイカ アオリイカ 学名： Sepioteuthis lessoniana 分類：ツツイカ目ヤリイカ科アオリイカ属 英名： Oval squid 、 Bigfin reef squid 最も美味とされ、高級イカの中でも不動の地位を誇るイカの王様。 近年ではエギングという釣りのターゲットとしても人気です。 見た目も美しく、アオリイカの
